Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dilluns, 11 de setembre de 2017

11 DE SETEMBRE, DIADA NACIONAL DE CATALUNYA



Feliç Diada a tot@s,
i que el lema sigui esperança per una Catalunya millor, amor i respecte cap als altres.

 Som un país pacífic i no ens agrada la violència
    

Aquesta informació  pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

divendres, 11 d’agost de 2017

2017 Festa Major de Santa Susanna ...Cursa de cintes i més


 foto de Ssom Orígens Memòria.


Despres de la lligada popular de cintes, que varem passar una bona estona i fen poble tot preparant el material per a les tradicionals curses de cintes que se celebraran amb motiu de la Festa Major, enguany .... Ja está tot apunt

75 anys de la cursa de cintes, que van començar a organitzar un grup de joves després de la guerra, per aixecar els ànims a la gent.

Horaris de les curses de cintes
12.08.17- 10      hores fins a 10 anys
12.08.17- 11,30 hores de 10 a 14 anys

13.08.17- 17,30 hores a partir de 14 anys...fins l´infinit





Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

diumenge, 6 d’agost de 2017

2017 Festa Major de Santa Susanna i 18 anys de la nostre Gegantona la Gracieta

Compartim la foto de grup de la Festa d´Aniversari de la Gracieta, ....Ja te 18 anys







Ja ho tenim a tocar això!!

Us presentem el cartell d'enguany, un cartell molt especial per a nosaltres ja que la nostra gegantona se'ns fa gran! Aquest any en fa 18 i la vol fer molt grossa!!

Tots aquests dibuixos que hi ha pels laterals estan realitzats per nens i nenes de l'escola Montagut, moltes gràcies!!

I a tots vosaltres us esperem dissabte que ve dia 12 d'agost a la nostra vila!!



Aquesta informació pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 18 de juliol de 2017

Amanida tèbia de pastanaga, remolatxa, cabdells, i cansalada ibèrica a la graella

Ingredients
Pastanaga ratllada
Remolatxa en vinagre
Cabdells
Cansalada ibèrica a la graella -o- a la planxa -
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Vinagre

Preparació
Tallar la cansalada a tiretes, i posar en un costat de la safata, en el altre costat la reste d´ingredients ben amanits al nostre gust.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Pastís de pasta de full amb crema de formatge, poma i préssec plá o paraguaià

Ingredients
1 Lamina de pasta de full rodona
200 grams de formatge fresc- tipus Philadelfia
3 cullerades de sucre
4 ous
Pomes pelades  i tallades a lleques
Préssec plá o paraguaià pelat i tallat a llesques
Un pessic de  sal
Motlle utilitzat de 22 cm, rodó i amb la base desmontable.

Preparació
Escalfar el forn a 200 graus amb ventilador.

Posarem la masa de full en el motlle sense treure el paper vegetal que ja porta, tenin atenció en cobrir els lateral amb la massa, mentre fem el farcit, deixar dins la nevera.

En un bol posarem els ous, el sucre, la sal i el formatge fresc, batre tot que quedi ben integrat.

Treure el motlle de la nevera, abocar la barreja i tot seguit els trossos de poma i préssec plá o paraguaià, inclinar una mica cap dins les vores de la massa de full que sobresorten del motlle.

Fornejar per espai d´uns 30 / 35 minuts, dependrà del vostre forn, quan començi a agafar color per sobre, canviar l´escalfor de ventilador per la de parte baixa del forn, perque no s´ens cremi i acabi de coure per sota.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Aletes de pollastre al forn amb salsa brava

Ingredients
Aletes de pollastre
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Salsa brava ( deixem recepta o pot ser comprada - al gust- )
Aigua

Preparació
Escalfar el forn a 190 graus.

Posarem les aletes en una safata de forn, condimentar amb sal i pebre al gust, afegir un vas d´aigua , 1/2 vas de salsa brava, un raig d´oli d´oliva, remenar be i posar al forn, escalfor ventilador.

De tant en tant, remenar les aletes, deixar al forn fins que hagi desaparagut tot el suc i estiguin cuites ( aprox. 1 hora )


Salsa brava 
Ingredients
Maionesa, ( si es una mica espessa millor )
Tomàquet fregit
Unes gotes de "tabasco" o una mica de bitxo picat

Preparació
Tant senzill com barrejar una mica de tomàquet fregit a la maionesa, i afegir-hi be "tabasco" o bitxo, la quantitat de picant dependrà del gust dels comensals. 

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimecres, 28 de juny de 2017

Coca de iogurt i albercocs frescos

Ingredients
4 ous
1 iogurt natural sense sucre
2 mides del vas del iogurt de sucre ( una la posarem dins i l´altre per la cobertura)
3 mides del vas del iogurt de farina de pastisseria 
3/4  mida  del vas del iogurt de..( oli d´oliva, o de gira-sol o de mantega fosa)
1 pell de llimona ratllada
1 cullerada petita de llevat químic tipus Royal

Albercocs naturals tallats a trossos sense treure la pell ( la pell ben neta )

Preparació
Tamisar la farina amb  el llevat i reservar.

Batre les clares a punt de neu amb un pessic de sal  i una cullerada de sucre,  reservar.

Batre els rovells amb la pell de llimona ratllada i un vas de sucre fins que ens quedi com una pomada, afegir poc a poc l´oli  , desprès el iogurt, la farina quan ja estigui tot integrat, al final  les clares a punt de neu que tenim reservades sense batre, donarem unes voltes suaus fins que quedi tota incorporada.

* Millor si es fa a tandes 1/2 farina, 1/2 clares, 1/2 farina i finalment la resta de les clares.

Posar la massa en un motlle que ja tindrem untat amb mantega i enfarinat ( o folrat amb paper vegetal )  colocarem els trossos d´albercoc i ensucrarem amb la reste de sucre que tenim reservat.

Fornejar a 180 graus uns 35/40 minuts ( dependrà del vostre forn i de la mida del motlle escollit ) , deixar refredar sobre una reixeta, ideal a totes hores

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

dimarts, 27 de juny de 2017

Mare de lluç arrebossada amb maizena ( apte per celíacs)


 
Aquest peix es conegut per varis noms.......... mare de lluç, tabanc, bacallaret, maire...

El nom popular català mare de lluç ve de l'antiga creença que aquest peix era realment la mare del lluç
   
Ingredients
Mares de lluç netes d´espines
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Ou batut
Farina de Blat de moro ( Maizena )

Preparacio
Posarem una paella al foc amb oli, condimentar al gust, pasar el peix per ou i despres per la maizena, fregir, escòrrec sobre una reixeta uns minuts, i servir calent.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Truita de patates i pastanaga



Ingredients
Ous
Sal
Pebre ( opcional )
Patates
Pastanaga
Oli d´oliva
Llevat químic tipus Royal

Preparació
Tallarem la patata i la pastanaga a daus com per fer ensaladilla rusa, bullirem en abundant aigua.

Posarem oli en una paella i saltarem una mica la verdura escorreguda, mentra batre els ous amb una mica de sal i una culleradeta de llevat químic tipus Royal, quan les verdures agafin una mica de color, abocar els ous i fer la truita.

Bon profit

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Amanida de tomàquet, poma, ceba, olives i llardons esmicolats


Ingredients
Tomàquets
Poma
Ceba
Olives
Llardons esmicolats
Sal
Pebre
Oli d´oliva
Vinagre

Preparacio
Tallar els tomàquets a rodanxes i disposar sobre una safata de servir, així com la ceba tallada a juliana, la poma a daus, les olives i els llardons esmicolats, condimentar al gust

Bon profit.


Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...