Visita la nostra petita botiga

TRADUCTOR D´IDIOMES, AQUI

dijous, 2 de març de 2017

Pastís de formatge La Viña


 Especialitat del Restaurant "La Viña " ubicat a San Sebastian, tinc que dir que tothom que l´ha provat a coincidit que es ...hummmm.

Ingredients 
Fet amb un motlle de 24 cm
1 quilo de formatge d´untar tipus Philadelphia
5 ous
500 grams de nata per montar
250 grams de sucre ( la recepta original posa 350 grams )
50 grams de maizena o farina ( al gust )

Preparació
Escalfar el forn a 180 graus i folrrar el motlle amb paper vegetal.

Separar les clares, montar a punt de neu i reservar.

Batre junt la resta d´ingredients i afegir les clares a punt de neu, remenar amb precaució perque no perdin l´aire.

Fornejar durant uns 50/55 minuts en el centre del forn, comprovar amb un punxó si ja està cuit, doncs cada forn es diferent.

Apagar el forn i deixar temperar dins amb la porta oberta durant uns 10 minuts, desprès treure del motlle i refredar sobre una reixeta.

Bon profit.

Aquesta recepta pertany al blog http://enrocalacuina.blogspot.com/
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...