Ingredients
300 grams de llet
40 grams de llard
25 grams de llevat de flequer
1 culleradetes de sal
25 grams de llevat de flequer
1 culleradetes de sal
1 culleradeta de sucre
500
grams farina de força
Llavors
Oli d´oliva
Preparació
amb la thermomix
Posar
en el vas de llet+ llevat fresc + llard 5 minuts , 37 graus
,velocitat 2, desprès afegirem la farina tamisada, la sal i el sucre, remenar a velocitat 6, 20 segons i amassar a v.espiga 5 minuts.
Treure
del vas i deixar reposar la massa en lloc càlid i tapada una
hora, passat aquest temps donarem a la massa la forma de barretes , pintar amb oli d´oliva i espolsar amb llavors, deixar reposar 1/2 hora
més tapada i en lloc càlid, mentre posar el forn a 200 graus.
Fornejar uns 20 minuts, dependrà del vostre forn i de la forma que li hem
donat al pa.
Refredar
sobre una reixeta.
*
També es pot fer amb panificadora o manual
Bon
profit
Desitjo que t´agradi, petonets Susanna
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada
Hola i benvinguts, moltes gràcies pel comentari i la visita , sempre els llegeixo encara que no pugui contestar a tots, però si tens algun dubte no deixis de preguntar,i et contestaré gustosament.
Mil petonets i fins aviat Susanna